Ciasteczka cynamonowe

Składniki: 

• szklanka płatków owsianych
• 3/4 szklanki mąki (1/3 jaglanej, 2/3 gryczanej)
• 2 jajka
• 4 łyżki oleju kokosowego/ masła klarowanego
• 1/2 szklanki daktyli/ moreli suszonych/ żurawiny
• 3 łyżki ksylitolu/ miodu
• 1/3 sody oczyszczonej ( + kilka kropel cytryny)
• duuuużo cynamonu i przyprawy korzennej (lub przyprawy do piernika)

Wszystkie składniki mieszamy i formujemy ciasteczka. Pieczemy ok. 20 min w 170*C.