Pieczony deser

Składniki:

• 3 białka, 2 żółtka
• średni banan (dojrzały)
• 2 czubate łyżki mąki gryczanej niepalonej
• 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej ( + kilka kropel cytryny)
• ksylitol/erytrytol  (łyżka)
• cynamon
• owoce (u mnie borówki) 

Białka ubijam ze szczyptą soli. Resztę składników (oprócz borówek) blenduje i dodaje do białek. Mieszam z ulubionymi owocami i wstawiam do rozgrzanego piekarnika na 25min w 170*. Mniaam :)

Całość można polać śmietanką kokosową, posypać zmieloną kawą i migdałami :)

(Nikomu nie polecam kupować truskawek o tej porze! :))