Zupa mocy

Zupa mocy? Oczywiście mam na myśli rosół! Ale nie tez z torebki czy z kostek rosołowych 

A prawdziwy, aromatyczny, gotowany według starej receptury - na kurzych łapkach wraz z podrobami i warzywami prosto z ogródka 

Składniki:

- eko indyk/kura (wraz z podrobami i łapkami- zródło kolagenu;))
- 3 marchewki
- 1/2 korzenia selera
- korzeń pietruszki
- cebula (opalona pod palnikiem w celu wydobycia aromatu)
- 3 ząbki czosnku
- kawałek pora
- natka pietruszki
- magi naturalna
- pieprz, sól himalajska
- curry/kurkuma
- 4 ziarenka ziela angielskiego, 3 listki laurowe
- ocet jabłkowy (naturalnej fermentacji)

* dodatkowo makaron gryczany lub makaron Konjac (Shirataki) bogaty w błonnik rozpuszczalny glucomannan (4,5g/100g) i minerały(potas, cynk, wapń, magnez, żelazo) ponadto jest idealny dla osób zwracających uwagę na kalorie, gdyż ma ich zaledwie(6,4 kcal/100g)

Mięso zalewamy 2l wody z dodatakiem octu jabłkowego, gotujemy na małym ogniu ok.2-4h, pół godziny przed podaniem dodajemy pokrojone warzywa i przyprawiamy 

Rosół to naturalny lek na wiele dolegliwości:

- przede wszystkim uszczelnia jelita (glutamina)
- bogaty w aminokwasy np. glicyne,cysteine i prolinę
- żródło kolagenu(zbawienny przy chorobach stawów)
- ma działanie przeciwzapalne
- wzmacnia układ odpornościowy
- rozgrzewa organizm
- bogaty w minerały

Superskładnik – KURKUMA

Jedna z głównych składników curry – wykorzystywana w hinduskiej i ajurwedyjskiej medycynie. Zawarty w niej składnik aktywny – kurkumina działa przeciwzapalnie i przeciwutleniająco, w badaniach wykazała właściwości ograniczające rozwój nowotworów i amyloidów. Chroni układ sercowo-naczyniowy, po przez regulację poziomu trójglicerydów i insuliny.  Wzmacnia elastyczność stawów i więzadeł, uśmierza bóle menstruacyjne oraz poprawia trawienie. Krótko mówiąc jest dobra na wszystko!