Omlet Paleo

Składniki:

• 2 jajka (duże) (jedno żółtko idzie do sosu awokado)
• 3 łyżki mąki (2 kasztanowej, 1 kokosowa)
• cynamon cejloński, przyprawa do piernika (dar natury), płatki migdałów
• owoce (jagody, porzeczki)
• ksylitol (do smaku)
• olej kokosowy

Wszystkie składniki blendujemy, smażymy na oleju kokosowym :)

 Jeśli chcesz, żeby omlet był bardziej puszysty, ubij białka i delikatnie wymieszaj z resztą masy :)

Sos z awokado:

1/3 awokado, 1 żółtko, 3 łyżki mleka kokosowego, ksylitol - wszystko blendujemy

Polewa jagodowa: 

jagody, mleko kokosowe, ksylitol - wszystko blendujemy i polewamy gotowy omlet