Stir-fry z wołowiną i makaronem Konjac

Składniki:

• 250g wołowiny z udźca
• papryka czerwona
• 2 marchewki
• 2 cebulę
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki startego imbiru
• papryka chili (do smaku) 
• olej kokosowy/ masło klarowane ghee
• 4 łyżki sosu sojowego (ekologiczny, bez cukru - polecam EKOGRAM)
• limonka
• łyżeczka ksylitolu
• mięta, bazylia, świeże zioła
• makaron Konjac - Diet-food 

Mięso kroję w cienkie paski. Drobno pokrojoną cebulę podsmażam na oleju kokosowym, dodaję starty czosnek i imbir. Marchew, paprykę, chili kroję w paski i smażę z cebulą około 2 min. Następnie dodaję  mięso, wszystko duszę około 5-10 min. Wlewam sos sojowy, wymieszany z ksylitolem oraz polewam sokiem z limonki. Podaję ze świeżymi ziołami i makaronem Konjac.