Szynka wieprzowa z cukinią i kalarepą

Składniki:

• szynka wieprzowa
• cukinia żółta
• kalarepa
• awokado
• bazylia
• masło klarowane, oliwa z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz, chili, papryka słodka, papryka ostra, majeranek

Mięso kroje w cieniutkie plasterki, wrzucam na rozgrzaną patelnię z masłem klarowanym. Dodaję przyprawy i czosnek. Podsmażam chwilę, zmniejszam ogień i duszę około 10min. Następnie dodaję cukinię. Podgrzewam jeszcze chwilę (cukinię można jeść na surowo;)). Podaję z bazylią, awokado i kalarepą, wszystko polewam oliwą z oliwek.